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Rebsorten: 34% Pecorino
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Kalbsbäckchen im Wurzelsud mit Cremé Brulée aus Weizengrieß und Schwarzwurzelgemüse
Ausbau für 11 Monate in Eichenfässern (20% neu) zusammen mit der Hefe
STORY: Die Kordilleren der Anden markieren die Grenze zwischen Chile und Argentinien und sie prägen den Charakter der Weine
Beerigsaftig und mit langen
Santa Margherita Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG Italien (6 x 0,75l) Österreich Rebsorten: 34% PecorinoSTORY: Im Jahr 1935 grndete der geniale und weitsichtige Geschftsmann Gaetano Marzotto das Weingut Santa Margherita, benannt nach seiner frh verstorbenen Frau Margherita. AUSBAU: Nach der Ernte in der zweiten Septemberhlfte werden die Trauben sanft gepresst und einer temperatur kontrollierten Grung unterzogen. Die Versektung erfolgt nach der Charmat Methode. Dieser Prosecco wird recht jung und frisch zur Vermarktung freigegeben. AROMA: Nuancen von