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süd-östliche Hanglage am Massif 'La Clape'
um gemeinsam Weine von höchster Qualität zu produzieren
Die Ernte erfolgt vollständig von Hand
voller Körper und jede Menge seidige Tannine
Ausbau zu 20% in Barriques und 80% in Tanks
Domaine de Fondrèche Il était une fois Ventoux 2022 2021 süd-östliche Hanglage am Massif 'LaDiese herausragende Cuve Il etait une fois (franz. Es war einmal) aus Trauben von ber 80 Jahre alten Grenache Rebstcken wird nur in auergewhnlich guten Jahren produziert. Mit 80% Grenache sowie je 10% Syrah & Mourvedre besticht dieser Wein durch seine Reinheit und sein elegantes Profil mit Aromen von Blumen, Brombeeren, Lakritze und Konfekt. Vollmundig, bleibt er klassisch, frisch und spritzig bis zum Abgang. Ausbau 12 Monate auf Feinhefe in