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alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert
In der Nase äusserst dicht
die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fässern ausgebaut wurden
Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an
Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses
Quattromani DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton alter Traubenstöcke werden bei jedemVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von
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